Alors pour ce dessert, j’ai réalisé un appareil à cookie que j’ai cuit lentement et doucement au four dans un plat à gratin. C’est l’astuce pour avoir un gâteau de cookie géant à peine cuit au centre et qu’on mange à la cuillère !!
J’ai pris la recette de Chez Bogato, tirée du livre « Dessine-moi un bogato »
Cookies chocolat et noix de pécans.
Ingrédients : 260G de beurre, 2 œufs, 300G de farine, 250G de cassonade, 140g de noix de pécans torréfiées, 300g de pépites de chocolat, 1/2 cuillère à café de sel, 1 sachet de levure chimique
Mélangez la cassonade et le beurre pommade.
Ajoutez les œufs.
Incorporez la farine mélangée au sel et à la levure.
Ajoutez les noix de pécans et les pépites de chocolat. Mélangez.
Réservez au frigo pendant 1 heure.
Versez tout l’appareil dans un plat à gratin et cuire à 165°C pendant 25 minutes. Sortez du four et laissez refroidir.
Sortez une cuillère et dégustez à même le plat !! Bon appétit.
Laureen bell 