J’ai testé : la pâtisserie ANGELINA !

Angelina,pâtisserie,mont-blanc,rue du bacEn me baladant rue du Bac, j’ai décidé de faire une pause sucrée ! Quoi de plus naturel que de tester le « Mont-Blanc » de chez ANGELINA ! Pour les amateurs de marron, chantilly et meringue c’est le dessert idéal ! Moi, grande aventurière, j’ai goûté le Mont-Blanc Praliné, avec son cœur crémeux praliné à l’ancienne et ses éclats de pain d’épice… Petit conseil : déjeuner léger avant ! ;)

Eclairs au chocolat !

Pour l’anniversaire de mon frère j’ai réalisé de petits éclairs au chocolat et aux éclats d’amandes ! Et comme c’est un vrai amateur de chocolat, j’ai forcé au max le goût tout choco : avec une crème pâtissière au chocolat corsé et un glaçage au chocolat pâtissier 64% !!éclairs au chocolat, dessert

 

Glace maison !

Ma nouvelle acquisition/lubie : une sorbetière ! Ni une, ni deux, et voilà une glace à la vanille !

glace maison, glace à la vanille, sorbetière, dessertPour mon premier essai à la maison j’ai fait au plus simple… il s’agit d’une crème anglaise et de crème fleurette, et j’ai laissé bosser ma sorbetière !

Gâteau chocolat/framboise !

Gâteau au chocolat et à la framboisePour Pierre, un grand amateur de chocolat, j’ai réalisé un gâteau choco/praliné/framboise… Sur une pâte sablée framboise, une couche de croustillant praliné, une gelée de framboises, une mousse au chocolat et des minis meringues au chocolat. La force du chocolat combinée à l’acidité tout en rondeur de la framboise ! hummm !