Gâteau coquelicots !

  

Coquelicots en pâte d’amande.

Gâteau réalisé Chez Bogato

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Effiloché de porc, sur polenta dorée.

Effiloché de porc et polenta dorée Ce soir c’est petits plats dans les grands ! On prend le temps de cuisiner et de dresser le plat ! Et le temps il en a fallu pour réaliser cet effiloché de porc, pas moins de 8 heures de cuisson… Caramélisé à souhait et légèrement épicé ce plat est l’un de mes préférés ! L’effiloché de porc aux épices de Louisiane, polenta au comté dorée, carottes glacées, tuiles de parmesan et tomates caramélisées au vinaigre balsamique !! Une explosion de saveurs et de textures… J’ai pris beaucoup de plaisir à réaliser ce plat (et à le déguster !)

J’ai testé : la pâtisserie ANGELINA !

Angelina,pâtisserie,mont-blanc,rue du bacEn me baladant rue du Bac, j’ai décidé de faire une pause sucrée ! Quoi de plus naturel que de tester le « Mont-Blanc » de chez ANGELINA ! Pour les amateurs de marron, chantilly et meringue c’est le dessert idéal ! Moi, grande aventurière, j’ai goûté le Mont-Blanc Praliné, avec son cœur crémeux praliné à l’ancienne et ses éclats de pain d’épice… Petit conseil : déjeuner léger avant ! ;)