J’ai testé : mon premier restaurant étoilé !

A l’occasion de mon anniversaire, on m’a emmenée déjeuner à La Grange de la Belle Église, un restaurant une étoile au Michelin, près de Beauvais. Une belle expérience culinaire, dans un cadre magnifique, avec un service irréprochable !

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Thon rouge et chutney de mangue. Velouté de bisque de homard au sésame à la prune. Cocktail de tomates. Foie gras chaud aux pousses de navet sucre d’orge. Feuilles de cabillaud croûté, escabèche de légumes jus d’olives. granité de pastèque à l’huile première pression. Ballottine de volaille fermière aux écrevisses. Gratin de fruits rouges. Mignardises.

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Et comme c’était mon anniversaire… pour finir un entremet au chocolat fondant, cadeau du chef !

restaurant étoilé La Grange De la Belle Eglise
La Grange de la Belle Église, 28 Boulevard René-Aimé-la-Gabrielle, 60540 Belle-Église
merci encore ;-)
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